Recette de Flan mirabelle – amandes

Ingrédients :

500gr de mirabelles

25 cl de lait d’amande

50cl de crème d’amande

100 gr de cassonade

100 gr de maïzena

2 œufs bio

Préparation :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Enlever les noyaux des mirabelles et les disposer dans un plat à gratin préalablement beurré. arroser de miel et mettre au four 10 minutes.

Pendant ce temps faire blanchir le sucre et les œufs puis y ajouter la maïzena, le lait et la crème.

Sortir du four le plat et y verser la pate. Déposer des amandes effilées et remettre le plat au four pour 30 minutes!