Que faire des fanes des navets nouveaux ?

C’est la pleine saison du navet nouveau et ses fanes magnifiques. Les fanes se mangent et c’est délicieux ! Vous pouvez les cuisiner en omelette, soupe, pesto, tarte ou tout simplement revenues avec de l’huile d’olive de l’ail et du piment. Les recettes anti gaspillage sont nombreuses !