La vitamine C assure, sans surprise, un effet anti-fatigue. Elle nous permet aussi d’être plus armé face aux affections et soigne plus rapidement lorsque nous sommes malades. Elle est idéale pour combattre les microbes.
Antioxydante, elle est aussi connue pour ses vertus anti-âge et agit particulièrement bien sur la peau. Pour bien l’absorber, choisissez des fruits et légumes bien frais et optez pour une cuisson des légumes à la vapeur ou en papillotes afin de préserver tous les nutriments.